Aroma of wine

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顶级研究者

Stijn F. L. Mertens

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Jan Steensels

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Veerle Saels

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Gert De Rouck

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Guido Aerts

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Kevin J. Verstrepen

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最高引用论文

A Large Set of Newly Created Interspecific Saccharomyces Hybrids Increases Aromatic Diversity in Lager Beers

Stijn F. L. Mertens, Jan Steensels, Veerle Saels, Gert De Rouck, Guido Aerts, Kevin J. Verstrepen

引用数: 138 • 2015

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