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食品加工中机器人的文献计量研究:现状、进展与未来展望

Paramasivam Santhoshkumar, Rossella Caporizzi, Nicola de Polli, Antonio Derossi

发表年份
2026
引用次数
0
期刊
Future Foods

摘要

本文通过文献计量方法分析了食品加工领域机器人研究的现状、进展和未来趋势。研究揭示了该领域的主要研究方向、关键文献和合作网络,为后续研究提供了参考。

关键词

bibliometric analysisfood processingroboticsresearch trendsfuture perspective

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